社長のつぶやき

改訂版
仕事ができる人の心得
小山昇
CCCメディアハウス
6月29日
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【単品管理】0914
商品の動きを追い続ける管理でなければ機会ロスは避けられない。
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コンビニの商品管理は正にそれですね。
私たちがコンビニに買い物に行くときって、
「品切れしてるかも？」なんて考えませんよね。
大きな店舗ではありませんが品ぞろえは豊富です。
１商品ごと動きを追いかけの在庫をセンター管理し、
欠品する前に補充するというシステムによって、
機会ロスを最小限にしているのですね。